Cerveja colaborativa será criada por mestre cervejeira britânica e gaúchas

Um dos principais nomes da cerveja artesanal mundial estará em Porto Alegre - capital do estado brasileiro com maior número de cervejarias artesanais. A britânica Melissa Cole é uma das juradas da Copa da Cerveja e palestrante no Congresso da Cerveja – duas atividades que integram a programação do Festival da Cerveja Poa. O evento acontece de 14 a 19 de novembro, mas terá uma produção cervejeira colaborativa inédita nas próximas semanas. No próximo sábado (21), Melissa Cole estará ao vivo desenvolvendo uma cerveja especial para festival junto com as mulheres da Cerveja Imigração, de Campo Bom.

Inglesa, Melissa é beer sommelier e qualificada pelo Cicerone Certification Program. Também é representante da Pink Boots Society, que incentiva a participação feminina no mundo cervejeiro. Além de ser autora do livro Let Me Tell You About Beer. Já a Cerveja Imigração possui em seu corpo de funcionários 28 mulheres, de um total de 55, e está sempre procurando trazer o melhor da brewery para os degustadores. A receita escolhida foi uma Double IPA, versão mais intensa da India Pale Ale e que promete conquistar os que curtem uma cerveja amarga e marcante.

Sobre o Congresso da Cerveja POA

O Congresso reunirá dois espaços: um para iniciantes, que querem aprofundar seus conhecimentos ou até mesmo entender os níveis mais básicos da bebida e sua produção, e outro para os mais experientes, voltado tanto para profissionais da cerveja quanto produtores caseiros. Os palestrantes confirmados são Fegal Murray, John Palmer, Melissa Cole, Steve Piatz, Estevão Chittó, Rodrigo Ferraro e Rosária Penz Pacheco. Ocorrerá de 16 a 18 de novembro, com seis palestras por dia. As inscrições acontecem até o dia 28 de outubro e já receberam dezenas de inscrições de mulheres interessadas em se aperfeiçoar no tema.

Clube do Malte

Oi gente,

Quem aqui curte uma cerveja hein? Eu adoro, então decidi experimentar a caixinha do Clube do Malte. Venham ver as cevas mexicanas e o copo lindo que vieram na edição de Novembro:

Bjs e até o próximo post!

1° Semana da Cerveja de Porto Alegre

Olá minhas amoras apaixonadas por cerveja. 

Aqui em Porto Alegre a partir de sábado teremos a 1ª Semana da Cerveja de Porto Alegre proporciona imersão no mundo cervejeiro

O evento inédito acontece entre os dia 12 e 19 e vai ter muita coisa legal.

Experiência, Educação cervejeira, Negócios e Política. Essas são as quatro temáticas da 1ª Semana da Cerveja de Porto Alegre (SCPOA), que traz diversas atividades em torno do mercado cervejeiro. O evento, que acontece de 12 a 19 de novembro, vai proporcionar vivências expressivas, tornando a Capital o eixo da cerveja artesanal. Organizada pela Matinê Cervejeira e o StudioBah, a SCPOA 2016 possui uma programação que contempla os quatro temas.  

Serão oito dias que incluem Ceva no Total, festivais, beer trucks, food trucks, tour pelas fábricas locais, pub crawl, brassagens guiadas, workshops, palestras e mesas de discussão. O III Concurso Sul Brasileiro de Cervejas Caseiras também ocorre em meio a 1ª Semana da Cerveja de Porto Alegre. No eixo Experiência, estão agendados festivais cervejeiros, visitação na fábricas, roteiro de degustação por diversos pubs e a Festa Matinê, que dá início a semana. 

Inédita no Brasil, a SCPOA 2016 será um evento de barris tomados de conteúdo para encher mais do que copos, proporcionando uma experiência imersiva no segmento de cerveja artesanal. 

Experiência

A experiência está ligada a propiciar atividades diversas em torno do motivo catalisador desta semana: a cerveja artesanal. 

- Festivais, Beer Trucks e Ceva no Total

- Visitação a Fábricas

- Rodada de Harmonizações

- Pub Crawl

Educação

A SCPOA nasceu também para disseminar a cultura cervejeira e ensinar um pouco mais sobre este mundo. 

- Workshops

- Cursos

- Brassagens Especiais

Negócios

Cerveja é um verdadeiro negócio dentro de um mercado rentável. Atividades pensadas para a difusão de boas práticas e da expertise existente no setor.

- Rodada de Negócios e Mesas de Discussão

- Beer Marketing

Político

Espaço direcionado a promover diálogos acerca de assuntos relevantes a cervejarias e demais atores do segmento.

- Formação Técnica

- Tributação

- Políticas Públicas

A agenda completa está disponível no site www.semanadacerveja.com. 

Oktoberfest 4° Distrito Porto Alegre

Nesse final de semana aqui em Porto Alegre aconteceu o evento cervejeiro Oktoberfest 4° distrito.

Tudo colaborou. O tempo estava otimo, pessoas simpaticas e boas cervejas. Tivemos um pouco de dificuldade para comprar, mas como em todo evento cervejeiro. Chegue cedo! O resto deixo pra vocês conferirem no video.

Copos de Cerveja divertidos

Oi gurias, algumas já sabem outras não, mas temos varios tipos de copos e taças para beber cervejas os varios tipos de cerveja. Mas não é por falta de copos especificos que não vamos tomar cerveja né. 

E na hora de tomar uma ceva com os amigos e amigas em casa ou no churrasco no geral optamos pelos copos padrão e comum, mas porque não um copo com frases divertidas e bonitos.

No site Clube do Malte tem uma variedade muito grande de copos e taças e lá achei esses copos que eu amei e vou compartilhar com vocês, tambem é uma ótima dica de presente. Ahhhh e achei os preços super justos.

Por ultimo deixei o mais legal de todos, esse é carinho mas é equivalente a bola quadrada do Kiko.

Paixão por cerveja

Oi amoras,

Eu sou uma apaixonada por cervejas, e resolvi entender um pouco mais sobre as cervejas artesanais. E essa minha caminhada pelo mundo "cervejistico" resolvi compartilhar com vocês, um mundo dominado pelos homens e invadido por gurias com estilo.

Mas como começou essa paixão, sinceramente não sei. Mas quando provei me apaixonei, meus tipos de cerveja preferido é APA e IPA, cervejas altamente lupuladas. Sobre copos e taças ainda não entendo nada mas vamos aprender junto.

E o que vocês gurias querem saber sobre cerveja? E as mestres cervejeiros(as) e sommeliers que quiserem ajudar, sugerir assuntos e prover materiais (obvio que sempre identificaremos os autores) serão sempre bem vindos.

Aproveitem pra ver outros posts sobre cerveja, Aqui, aqui, aqui e aqui

Iguatemi - Confraria Dia dos Pais

Oi amoras,

Essa semana rolou no Iguatemi Porto Alegre o evento Confraria Dia dos Pais que tinha palestras sobre cervejas. Além disso tambem está rolando a promoção gastando 250 verdinhas você troca por uma cerveja artesanal, são 5 cervejarias e alguns tipos de cerveja.

Mas vamos falar dessas palestras, eu fiquei sabendo do evento somente na terça final do dia, então os 2 primeiros dias perdi. Na quarta fui eu e o Maico (pra quem não sabe é meu maridão), e a palestra era sobre fatos e curiosidades da cerveja. Minha surpresa começa pelo fato de ser uma mulher que daria a palestra em um meio totalmente dominado pelos homens. A Bárbara que não era uma mera palestrante e sim mestre cervejeira e sommelier, deu uma palestra super animada e aumentei meu conhecimento do líquido precioso. Após a palestra degustamos uma Red Ale da Heilige, e foi contada um pouco da história da marca.

Adoramos e voltamos na quinta, dia de bate-papo e degustação. Tivemos o prazer de experimentar uma cerveja de cada uma das cervejarias. Bate-papo animado e cervejas deliciosas.

A primeira primeira cerveja degustada foi a Bohemian Pilsner da Heilige

Depois foi a Dormtunder Export da 1824 Imigração (por favor não pede pra mim pronunciar o tipo dessa cerveja)

A terceira foi uma Weiss da Portoalegrense - Muito boa por sinal

Depois a Blond Ale (Gula) da Mea Culpa (é muito boa a sacada do nome das cervejas), para o meu paladar essa foi a que menos gostei, mas porque gosto de cervejas mais fortes e perfumadas.

Por ultimo mas não menos importante a IPA da Al Capone, sou suspeita pra falar de IPAs ainda mais uma tão cheirosa.

Resumo: evento muito bem organizado, pessoas simpaticas, cervejas boas. Tudo junto reunido.

Dica 1: cerveja artesanal está em alta, tem muita coisa na internet. Mas cuidado não acredite em tudo que lê, procure por fontes seguras (dica da Bárbara)

Dica 2: agora em setembro vai ter o Festival da Cerveja Gaucha em Santa Cruz, acessem o site. E vamos lá prestigiar a cerveja gaúcha ( dica do pessoal da Heilige)

Dica 3: Acessem o site Itinerante, em setembro eles lançaram uma plataforma EAD para cursos de cerveja.

Cerveja APA San Diego - Barco

Como uma amante de cerveja (amadora - não tenho grandes conhecimentos) vim contar pra vocês da ultima degustação que fiz. E estou maravilhada. O estilo de cerveja artesanal que mais gosto é a APA - American Pale Ale, e passeando pelo supermercado Bourbon em busca de uma cerveja o Maico (meu marido pra quem não sabe) me falou que varios amigos tinham recomendado a marca Barco que era muito boa, minha unica exigencia foi que fosse uma APA, então encontramos a San Diego.

Deixamos ela bem geladinha e quando fomos degustar! MEU DEUS que cerveja maravilhosa. Começando pelo rotulo descontraido com cores alegres e combinando com o nome. Depois de servida era impossivel não perceber seu aroma, sempre que vou degustar eu sinto o cheiro da cerveja primeiro, mas o perfume da San Diego não tinha como não notar. Com uma espuma densa e sabor inigualavel a fez se tornar minha cerveja favorita e com certeza irei provar as outras cervejas da marca. 

Descrição da San Diego pela Barco: "A San Diego é um American Pale Ale inspirada na vertente West Cost de fazer cerveja. Apenas um lúpulo é utiizado, o Citra, que entrega a cerveja intensas notas citricas (maracuja, grapefruit e lima) no aroma e no sabor.

O amargor é moderado e de rapida finalização.

Fiel ao estilo, a San Diego é resfrecante, citrica, equilibrada e de elevado brinkability."

Armoniza bem com hamburguer e pizza, mas confesso que nem sempre levo em consideração essa questão de armonização.

A história e a idéia da Barco é muito interessante. Não vou colocar nesse post pra não ficar muito longo, mas convido a todos conhecer o site da Barco e suas redes sociais.

Cerveja Coruja

Oi pessoal,

Hoje é sexta \o/ e eu vim falar de um assunto que tem tudo a ver com esse dia: cerveja! Todo dia é um bom dia pra degustar uma cerveja, mas as sextas são sempre mais inspiradoras :D. 

Eu adoro cervejas artesanais, tanto que penso seriamente em aprender a arte cervejeira (qualquer dia me inspiro e começo a produção da minha própria ceva hehehe). Quem nos acompanha no Insta (segue lá @blogguriascomestilo) viu que eu postei uma foto de uma das minhas cervejas favoritas, a Coruja Extra Viva. Conheci essa cerveja por acaso num bar onde fui comemorar um aniversário meu e descobri que ela é produzida aqui no RS mesmo.

A marca surgiu da cabeça de dois arquitetos Micael Eckert e Rafael Rodrigues que iniciaram os trabalhos junto a uma cervejaria de uma cidade do interior do RS. Hoje eles contam com parcerias com outras cervejarias e ainda tem o endereço fixo na Cidade baixa, o bairro mais boêmio de Porto Alegre. Ainda não fui lá conhecer, mas irei em breve. Além disso fiquei sabendo que já tem o Solar da Coruja, um espaço dedicado a arte e a cultura q fica no centro do POA.

Esses aí são os caras:

Fonte:http://www.thestar.com/

Quando eu conheci só tinha a Viva e a Extra Viva, mas o negócio está crescendo e hoje existem 3 "espécies": Vivas, Migratórias e Fora de Série. Cada espécie tem diversas cervejas, cada uma com características bem marcantes, clique AQUI para conhecer os detalhes de cada uma. 




As Vivas são as que eu mais gostos, são cervejas não-pasteurizadas, turvas e de sabor ímpar. Como necessitam de refrigeração e tem prazo de validade mais curtinho, são uma raridade nos mercados. A garrafa, de um litro, é o máximo lembra um frasco vintage e a marca é serigrafada direto no vidro. Aqui no Sul eu compro na Costi Bebidas que fica em Porto Alegre.

Na espécie das Migratórias tem várias que eu não experimentei ainda e estão na minha lista, como a Alba que é uma Weizenbier (adoro cerveja de trigo).

A espécie Fora de Série é a que mais tem nos mercados, inclusive com embalagens presenteáveis com copos. Já experimentei todas e super recomendo. A Baca tem um toque pitanga e foi formulada em parceria com Francisco Marshall, curador cultural e fundador do espaço StudioClio (Porto Alegre/RS). A Labareda, primeira ceva apimentada que eu experimentei (fantástica) foi criada em parceria com cantor Wander Wildner. E a Coice, a mais alcoólica e com canela, criada com artista plástico Caé Braga.

Essa é família das Migratórios e fora de Série:

Fonte: http://cervejasartesanaisdobrasil.blogspot.com.br/

Os caras estão indo muito bem, inclusive em Novembro do ano passado a marca esteve no Mondial de La Biérre no RJ, maior salão cervejeiro do Brasil e com grande expressividade internacional. No evento teve mais de 800 cervejas especiais para degustação, já pensou no paraíso? hahahaha

Quem tiver interesse em ver mais fotos e saber mais detalhes pode consultar no site http://www.cervejacoruja.com.br/.

Espero que todos tenham uma ótima sexta! Bjs!

Cerveja amanteigada Harry Potter

Experimentar a cerveja amanteigada do Harry Potter, isso causa frisson, nos fãs de Harry Potter, e quando fomos visitar o parque da Universal podemos experimentar. Contar todos os detalhes de como foi.

Ao chegar na área do Harry Potter logo fomos procurar onde tinha pra provar a cerveja amanteigada. Chegando no "bar" (parecia mas não era, só vendia a cerveja), descobrimos que tinha quente e fria, achei estranho né mas tudo bem, optamos pela gelada, ela tem tres opções de copos, um descartavel comum, uma tacinha que a Ka pegou e a de caneco que eu peguei. Achei carinha pagamos mais ou menos 12 doletas (convertidos a 4,10 dilminhas... deixa pra lá. Eu não converti). Depois lendo na internet descobri que experimentamos a opção Frozen e que tem mais duas opções a tradicional e a quente.

O que achei? Não é o bicho, mas quem está indo pela primeira vez experimente! Vale a pena é legal, pela experiência e vivenciar tudo isso. Parece uam raspadinha ou gelinho como é chamado em outros estados, ela é bem docinha, no final fica a enjoativo. Dica preciosa: NÃO vá no brinquedo do MIB em seguida, pois pode enjoar. Digo por experiência própria e detalhe é muito, mas muito difícil eu enjoar em brinquedos. Se eu voltaria a tomar? Não sei, quem sabe com o dólar mais baratex numa próxima viagem experimento a outra versão.

Se interessaram? Querem a receita? Já experimentaram? Nós conte!!!

E por hoje é só pessoal!